【概要描述】

  中新网广州5月15日电 (记者 王坚)2025第16届广州酒店餐饮业博览会&第16届广州世界餐饮食材展15日在穗启幕。

  据介绍，本届展会为期三天，由广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会联合主办，展览面积达8万平方米，构成掩盖高端食材、滋补品、预制菜、智能设备、中心厨房等九大中心范畴的展区矩阵。首日即招引超5万专业观众参与。

  其间，中心厨房馆会集展示智能分拣系统、数字化烹饪机器人等10余项立异技能；海鲜水产馆完成“24小时产地直达”冷链解决方案规模化使用；复合调味料展区会聚全球风味系统的2000多种配方。

  “咱们已接连参展11年，每年都有新的效果和收成！”一参展企业负责人说。多个方面数据显现，本届展会会聚了全球100多个国家和地区的逾2000家企业参展，招引了燕窝协会、酒协等超20个展团参展。

  作为华南餐饮工业纽带渠道，广州餐博会自2011年兴办至今，以“政府辅导、协会搭台、企业唱戏”的协同机制，构建起“从田间到舌尖”的全工业链图景，赋能“展、会、赛、销”四位一体的立异生态建设，助力我国餐饮在全球商场中扬帆远航。

  展会期间，郴州市农业乡村局、广州国家农业科创中心等政府机构、科研渠道初次建立地舆标志产品专区，推进“湘品入粤”“粤品出省”等多项意向协作达到。

  一起，展会立异选用“官方直播间+线下探展体会”双轨形式，设置主题访谈间和直播探展道路，经过线上流量赋能线下场景，助力展商打破地域约束。

  此外，展会首日还发布了《2024广东餐饮百强榜单》《湾区食韵绘新章-2025年大湾区餐饮企业陈述》《广东餐饮工业大数据陈述》，全方面展示区域商场格式与增长极。

  值得一提的是，本届展会的赛事板块出现专业化、细分化趋势，其间全国现代立异烹饪大赛建立预制菜专项赛道，招引超120支工作厨师团队参赛；我国湘菜大师、名师(广东区)晋级赛立异选用“传统技法+现代设备”双维评分系统。

  据悉，本届展会期间，还将举行第二届我国(广州)粉面快餐大会、中心厨房立异开展大会、2025第十届全国现代立异烹饪大赛等超30场专题活动。(完)

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• 发布时间：2025-06-16 |   作者: 极速直播免费体育直播